眾所周知，我國人口最多的民族就是漢族，但是我們國家共有56個民族，除開漢族也還有55個民族，那麼這些民族中哪些民族人口數量最少，他們又有哪些不同的風俗習慣呢？

德昂族，也稱“崩龍族”，是中緬交界地區的山地少數民族，是一個典型的大分散小聚居的民族，因長期與傣、漢、景頗等民族相處，許多人通傣語、漢語和景頗語。德昂族是全民信仰佛教,居住的建築以竹樓著稱,德昂族最重要的飲料是茶。另外德昂族節日主要有潑水節、關門節、開門節、做擺、燒白柴等。

民族語言為保安語，屬阿爾泰語係蒙古語族,因與漢族交往較多,也通用漢文，以漢文作為社會交往的工具。保安族全民信仰伊斯蘭教,服飾與蒙古族相似。保安族日常飲食多以小麥、青稞等加工製成的麵食為主,肉食品則以牛羊肉為主，忌食豬、馬、驢、騾等和其它凶猛禽獸的肉，忌食一切自死動物的肉和血。

中國的俄羅斯族是古代俄羅斯移民的後裔，經過百年曆史變更，已與俄羅斯的人完全不同，逐漸形成了自己的民族特色。俄羅斯族主要集中聚居在新疆維吾爾自治區西北部、黑龍江北部和內蒙古自治區東北部的呼倫貝爾市下轄額爾古納市等地。中國境內俄羅斯族使用俄文，在社會上，俄羅斯族講漢語，使用漢文，在家庭內，在與本民族交往時講俄語，使用俄文。俄羅斯族大多信仰東正教，少數人信仰基督教。俄羅斯族主食是小麥麵包，副食有各種蔬菜、魚、肉、奶製品等。

裕固族是以畜牧業為主的民族，主要聚居在甘肅省肅南裕固族自治縣和酒泉黃泥堡地區。裕固族在東遷以前信仰過薩滿教和摩尼教。東遷後，裕固族改信藏傳佛教格魯派。裕固族牧民的飲食以酥油茶和奶皮子、曲拉等乳製品為主。每日通常是三茶一飯，即早晨、中午、下午各喝一次酥油奶茶，晚上全家人在一起吃一頓羊肉麵片或米飯，有時也吃烤饃饃和烤花卷等。春節是裕固族一年中最大的節日。

門巴族是中國具有悠久曆史文化的民族之一，民族語言為門巴語，屬漢藏語係藏緬語族藏語支，方言差別較大，無本民族文字，通用藏文。門巴族主要分布在西藏自治區東南部的門隅和墨脫地區。在門巴族的傳統宗教信仰中，原始宗教信仰、本教信仰和藏傳佛教信仰的互融共生、雜糅並存，是門巴族宗教信仰的顯著特征。在日常生活中，門巴族的主食主要有蕎麥餅、玉米飯、大米飯和雞爪穀糊。

鄂倫春族主要居住在大興安嶺山林地帶，使用鄂倫春語。鄂倫春族信仰具有自然屬性和萬物有靈觀念的薩滿教，鄂倫春人的禮儀是以敬老為中心的。主要禮節有屈膝請安和磕頭兩種。鄂倫春族的傳統節日不多，隻有春節、氏族的“莫昆”大會和宗教活動“奧米納仁”，還有篝火節。過去，鄂倫春人的飲食以獸肉為主，魚、野菜為輔，後來傳入了米麵。

獨龍族使用獨龍語，沒有本民族文字。獨龍族主要分布在雲南省西北部怒江傈僳族自治州的貢山獨龍族怒族自治縣西部的獨龍江峽穀兩岸、北部的怒江兩岸，以及相鄰的維西傈僳族自治縣齊樂鄉和西藏自治區察隅縣察瓦洛等地。獨龍族的傳統飲食自然獨特。由於受社會經濟發育程度及周邊自然生態環境的影響，曆史上他們的食物來源較為匱乏，屬於糧食和野生植物各占一半的雜食型結構。主食品種不多，主要是玉米、土豆、青稞、稗子、蕎子、燕麥等，其中澱粉質食物常常占有絕大部分的比例。獨龍族在萬物有靈的傳統觀念支配下，比較普遍地相信鬼魂的存在和作用。20世紀30、40年代，基督教傳入獨龍江地區後，下遊的部分獨龍族群眾開始信教。

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