鄂爾多斯是內蒙古一個以蒙古族特色為主體，但漢族人口眾多的地級市，這裏也是我國最具民族風情的旅遊城市之一。來到鄂爾多斯不僅可以觀賞到蒙古族獨具特色的建築和民俗風情，還可以購買到很多極具特色的土特產，其中最為有名的就是羊絨製品。那麼除了羊絨，鄂爾多斯還有哪些特產呢？下麵就跟著小編一起來看看吧。

10.鄂托克阿爾巴斯山羊肉

鄂托克阿爾巴斯山羊肉具有肉質細、高蛋白、鮮香爽口等特點，有著“肉中人參”的美譽。阿爾巴斯山羊是世界一流的肉絨兼具的珍稀品種，它早在2001年就被列入國家動物遺傳一級保護品種的名錄當中。

9.鄂爾多斯紅蔥

鄂爾多斯紅蔥因表皮呈紅色而得名，它比起顏色青綠的小蔥和葉黃鮮嫩的羊角蔥更多了一份辛辣有味。鄂爾多斯人民愛吃紅蔥，當地的農民也很愛種紅蔥，每年的金秋十月也正是鄂爾多斯人采集和儲備紅蔥的時節。

8.杭錦旗甘草

杭錦旗甘草是鄂爾多斯杭棉旗的特產，它有著十分悠久的曆史，該地生產的“梁外甘草”被列為世界同類產品的首位，遠銷亞歐美等多個國家。

7.白酥油

白酥油是鄂爾多斯人最愛的食品之一，它是先將鮮羊奶裝進陶罐中發酵成酸奶，然後後用杵杆上萬次以後分離出糊狀的白酥油。在好的時候，一百斤鮮奶可以提煉出五到六斤的酥油。

6.黃酥油

黃酥油是將白酥油熬出水分之後形成的，其口味純正，營養價值高，既可以潤腸通便，還具有一定的美容效果，在當地極受歡迎。

5.酪蛋子

酪蛋子是將取出白酥油的酸奶進行慢火熬煮後放入布袋、擠出酸水，最後剩下的再被製成碎塊或者麵條狀的物塊晾幹後就成了酪蛋子。酪蛋子質地較硬、口味略酸，不管是直接吃還是泡著奶茶吃都很不錯。

4.奶酒

鄂爾多斯的奶酒有四種不同的釀法，每一種都有著不同的風味，其中名叫“祈格”的奶酒是最為上等的，它使用鮮馬奶直接發酵而成的酸奶，也被稱作“馬奶酒”，通常被當地人用來招待尊貴的客人。

3.羊背子

羊背子是蒙古族人民最佳美的盛宴，它的曆史十分悠久，最早可以追溯到成吉思汗時期。羊背子是將全羊卸為七大件，然後用白水加鹽煮食，吃的就是原汁原味。羊背子一般是隻有紅白喜事才會有這種宴席的，一般的時候是吃不到的。

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