世界上最不辣的辣椒就是紫玉甜椒，它的辣度隻有0史高維爾，幾乎可以說完全不需要將它當作是辣椒，因為它的味道根本沒有一絲的辣味，反而是微微發甜，吃起來非常像是水果和蔬菜，帶有一種清新的味道，所以人們一般不會將它當作佐料食用。

世界上最不辣的辣椒

其實聽名字就能知道紫玉甜椒的味道是帶有水果香氣的清甜味，所以基本上這算是世界上最不像辣椒的辣椒了，不過這並不僅僅是因為它的辣椒素非常少，而且還與它內部含有的糖分有關，它吃起來之所以會這麼甜，也都是因為它的糖分遮蓋了本來就不多的辣椒素，使得人們的舌頭隻能感受到甜味，所以紫玉甜椒可以說是最不像辣椒的辣椒。

紫玉甜椒的外形看起來非常像是燈籠，鼓鼓囊囊的，看起來水分十足，整體顏色都是紫色，尤其是熟透後的紫玉甜椒看起來幾乎就是深紫色，不過這樣的甜椒也就更甜，如果是嫩一些的甜椒，在吃的時候可能會沒有任何味道，就像是有些青椒去掉莖之後的味道。

其他世界上最不辣的辣椒

僅次於紫玉甜椒的就是香蕉辣椒，它的整體呈現黃色，而且形狀也非常像是香蕉，口感吃起來像同樣也非常清甜，尤其是越成熟的香蕉辣椒就越甜，所以在采摘的時候最好是選擇已經變為紅色或者橙色的辣椒。香蕉辣椒的辣度最多也隻有500史高維爾，最低也隻有0史高維爾，所以基本上它和甜椒的口感差不多。

除此之外，其他顏色的甜椒也是不怎麼辣的，在國內種植的非常普遍，它的辣度也隻有1200史高維爾，原產自西班牙地區，之後傳入我國、非洲以及歐洲等地，甜椒的顏色還有綠色、橙色、紅色等，它們也和紫玉甜椒一樣都是越成熟就越甜，和世界最辣的辣椒形成了鮮明對比。

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