中國地域遼闊，地大物博。因為南北方氣候和土壤環境不同，所以有南方盛產水稻北方盛產小麥的傳統。但是隨著科技的發展，北方的水稻產量也逐年提高，並且由於北方水稻的熟季長，所以澱粉含量高，口感更香。近日，有傳聞稱出現了8000元一斤的大米，到底真相如何呢？感興趣的朋友不妨隨我一起來看一看。

胭脂米，全名叫做“禦田胭脂米”，也可以稱之為“玉田胭脂米”，這種大米原產自河北省的玉田縣王蘭莊，隻不過現在改名叫做豐南王蘭莊，胭脂米的造型是圓柱形的，產地特別的低大小跟我們普通看到的大米不太一樣，要稍微長一點了，顏色是那種暗紅的，而且內外一致，也有深紅色的順紋米線，這種大米成熟之後，你香氣也是非常的清新撲鼻，因為顏色比較像胭脂色，所以就叫做胭脂米。

1、曾出現於《紅樓夢》

胭脂米的產地是在玉田城附近的一座小泉山的腳下，一直都是作為貢米種植的，所以在民間是很少能夠見到的，而且在我們看的四大名著之一中的《紅樓夢》裏，還提到過兩次這種胭脂米，所以所以能夠看得出來這種胭脂米的珍貴了，在《紅樓夢》這部經典巨作中有提到過，賈母吃了一碗半的胭脂米粥，然後便吩咐把這周送給王熙鳳吃，而且提到這是一個稀罕物，所以能夠看得出來這種米的珍貴。

2、因泉水斷流而斷絕

這種胭脂米的生產也是非常特別的，主要是依靠小泉山下的泉水，還有那一片土地，而且到了後來，泉水也是逐漸的減少，到90年代的時候徹底的斷流了，那塊水田變成了旱地，所以胭脂米隨之也就斷絕了，其實在泉水剛斷流的時候，當地人也把胭脂稻米的種子播種到了附近的水田中，但是卻長不出原有的胭脂米了。

3、價值不菲

後來人們為了研究這種珍貴的胭脂米，曾經願意花8000塊錢收購一公斤的胭脂稻，所以有了8000元一斤的大米的說法。但是卻沒有買到，所以後來也不了了之了，據說後來有人發現了野生的胭脂米，並且培育出了可栽培的稻米，但是品質和當初的胭脂米相差很多，而現在市場上的一些“胭脂米”多為紅糯米、黑紫米、紅粳米之類的，所以真正的胭脂米基本上都沒有了。

經過一係列的介紹，相信朋友們已經明白了8000元一斤的大米的來龍去脈。禦田胭脂米在中國所有的大米品種裏一直是高居首位，因為其色澤鮮豔口感香甜，在古時候就是皇家貢米，隻有皇親國戚才有品嚐的資格。如今胭脂米已經隨著泉水斷流而不能再生產了，它香甜的口感人們也隻能從老人的故事中探知一二。

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