有一種水果，古人愛的不得了，上至王公大臣，下至文人墨客，皆嗜吃它，蘇軾曾讚它：日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人，要知道古人最安土重遷，但是大吃貨蘇軾居然願意為了吃荔枝做一個嶺南人，那麼為什麼荔枝這麼受歡迎呢?

荔枝，無患子科荔枝屬常綠喬木，我國自公元三世紀便有記載，'蒼梧多荔枝，生山中，人家亦種之",當時粵西和桂東一帶就盛產荔枝了，可以稱“炎方之果”。荔枝也叫離支，意思是連枝一起采摘的話，可以加長保鮮期。《本草綱目·果三·荔枝》記載：“按白居易雲：若離本枝，一日色變，三日味變。則離支之名，又或取此義也。”荔枝樹花期春季，果期夏季。

普遍分布在我國南方，以廣東福建最多，非洲、美州和大洋洲皆有引種的記錄。

果實有果柄、果蒂、果皮、果肉(假種皮)及種子五個部分。果實有心形、橢圓形、卵形、圓形及中間形，果皮具多數鱗斑狀突起，有鮮紅、紫紅、暗紅等色，假果皮新鮮時呈半透明凝脂狀，多汁，味甘甜。果蒂部微凹，果柄著生在果蒂部中。種子長橢圓形、光滑、棕褐色、有光澤。

外觀紅綠相間，摸上去果殼紮手捏起來有韌勁，頂端較圓不尖銳，果蒂凹下去的是最好的，成熟又飽滿，質感上等。吃之前用鹽水泡一會，連著膜一起吃掉科技極大地降低火氣，一次性不宜吃過多，七八顆最佳，兒童三四顆。荔枝可以搭配紅棗一起吃可以補血美容養顏，和綠豆、涼茶一起吃的話可以降火。

荔枝富含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C，葉酸、檸檬酸、蘋果酸、鈣、磷、鐵、精氨酸、色氨酸等成分，能治健忘、失眠、神疲，可以促進食欲、消腫止血、補虛益肺，增強機體免疫功能，提高抗病能力，但是過多的食用的話反而可能會得“荔枝病”。

唐玄宗甚是寵愛楊貴妃，而楊妃體胖，到了夏天大家都知道胖子最難過了，楊妃也不例外，經常陪伴玄宗熬夜玩樂，對皮膚和容顏是極大的損害，而荔枝可以改善健忘、失眠、神疲，又可以美容養顏，於是對玄宗說要吃荔枝，玄宗便用為國家傳遞公文、軍事情報的良馬日夜兼程的為楊妃傳送新鮮的荔枝和清涼的井水，後來楊妃在城樓上見到遠方煙塵飛舞便開心的笑了，隻有她和玄宗知道是傳送的荔枝到了......後來馬嵬賜死楊妃後，玄宗依然要求傳送荔枝，不知是思荔枝，還是思念那人兒呢？

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