產自塞爾維亞農場的“普萊奶酪”就是世界上最貴的奶酪，據說它的價格高達每斤8000元人民幣，可以說這簡直就是在吃金子。這種奶酪之所以貴，主要是因為製作奶酪時使用的奶源隻有巴爾幹半島的一家農場才有，並且產奶量非常少，每年也隻能做出200斤奶酪而已。

世界上最貴的奶酪

一般來說奶酪都是使用的羊奶或者牛奶，但說出來你可能不信，世界上最貴的奶酪使用的奶源竟然是驢子，據美國報道，塞爾維亞的一家農場中製作的“普萊奶酪”標價每公斤1000英鎊，主要是使用的巴爾幹半島驢產的奶作為原料，製作出的奶酪非常的濃鬱，而且帶有很自然的鹹味，口感也比較酥脆，因此很受人們的歡迎。

而這種奶酪之所以貴，是因為幾乎全球的普萊奶酪都是來自於塞爾維亞的這家農場，因為這裏是特殊的自然保護區，在這裏的巴爾幹半島驢才能產出製作這種奶酪使用的奶。此外，這種驢的產奶量幾乎可以用稀少來形容，因為大約15隻驢每天的全部奶量也隻有1加侖而已，也就是4.5升，而且這4.5升的奶還隻能做出1.26斤的奶酪，幾乎還不到一半的利用率。

並且即便是將所有生活在自然保護區的巴爾幹半島驢奶都收集起來，每年也隻能做出200斤而已。據說每公斤的奶酪需要至少25升的驢奶才可以提煉出來，不過這種奶酪雖然非常的鬆軟香甜，但是口感上據說和西班牙曼徹戈奶酪沒有太大的區別，而曼徹戈奶酪在英國超市的價格卻隻有13英鎊而已，整整比普萊奶酪少上數百倍。

不過這種價格也是可以理解的，畢竟不管是什麼物品都是物以稀為貴，就像是世界上最貴的烏龜一樣，即便是有替代品，但依然無法抹去它本身的價值。不過這種驢奶奶酪的流行卻非常好的使得巴爾幹半島驢受到了更多的保護，畢竟在以前當地人都是將它們屠宰或者丟棄在荒野中。

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