人造肉的概念在當下是十分火熱的，它有類似肉類的口感，卻更加的健康和安全。據美國媒體報道，肯德基已經宣布將會在自己的餐廳內銷售人造肉食品，不過會現在亞特蘭大的一家肯德基餐廳進行測試，為當地的消費者提供人造肉炸雞。而這家餐廳從開始營業的那一刻起就排起了長長的隊伍，肯德基人造肉炸雞也在5小時內被搶購一空。

其實，一日之內賣出這麼多炸雞並非一件很容易的事情，要知道，這家餐廳當日所賣出的人造肉炸雞數量相當於他們往常一周所賣出的雞米花數量。這樣一個結果無疑顯示此次的測試是非常成功的，但肯德基公司還會繼續進行下一輪規模更大的測試，等測試結果出來後他們或許會在全球所有的肯德基餐廳中推出這種人造炸雞。

當下肯德基公司並未透露出他們的考核標準，這次購買人造炸雞的隊伍有多長也並非該公司最看重的指標，肯德基需要確認的是這款人造炸雞真的能夠吸引消費者進行不斷地回購，而不是因為獵奇的心理隻是願意去嚐試一下。

但不管怎麼說，對肯德基公司來說，他們確實迎來了一個機會，他們極有可能是第一個正式在全球吹起人造肉食品號角的企業。如果肯德基在全球範圍內成功的推出了人造炸雞，那麼以植物為基礎的肉類替代品將變得更具有廣泛的吸引力，未來的人造肉食品的種類也會越來越豐富，人們的選擇也會越來越多。

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