世界上最貴的龍蝦就是產自法國的藍龍蝦，據說它的全身都呈現鮮豔的天藍色，看起來非常的獨特且美麗，雖然龍蝦肉並沒有和其他有太大的不同，但物以稀為貴，由於從200萬隻的普通龍蝦中才出一隻藍龍蝦，所以它的身價大多數時候都保持在每公斤800-1000元，最貴的甚至能夠達到百萬元。

世界上最貴的龍蝦

這種產自法國的藍龍蝦又被稱為布列塔尼藍龍蝦，屬於一種非常罕見的龍蝦種，它的外形幾乎可以說除了顏色沒有任何一絲與普通龍蝦不同，但卻價格高昂，這主要都是因為它們呈現出了一種動物界很少能夠見到的藍色外殼，看起來非常的像星空，而這種頂級食材幾乎可以入選世界十大最昂貴的食材之一。

在整個歐洲來說，因為藍龍蝦導致布列塔尼半島的名號幾乎完全成為了一個優質的海鮮品牌，而不僅僅是一座島，這都是因為這種藍色龍蝦的數量非常的稀少，200萬隻正常龍蝦才出一隻藍龍蝦，而正式因為這樣它也就開始頻繁的出現在頂級的米其林餐廳中，被奉為世界頂級美食。

不過雖然藍龍蝦和普通蝦相比沒有太大的差別，但實際上它的生長周期要慢的很多，平均來看可達7年的時間，需要蛻殼大約35次才能完全的成熟，因此這種藍龍蝦才會如此之貴。據說即使是在這個半島上，雖然會大量的捕獲這種藍龍蝦的，但如果碰上野生且品質優秀的藍龍蝦那麼價錢也是居高不下的，可達百萬元。

不過這麼罕見的東西確實也非常的搶手，所以目前為止法國的這座島上幾乎是被法國當地人就將野生的藍龍蝦消耗殆盡了，因為藍龍蝦還是比較難以在運輸的過程中存活的。不過當地的漁夫還是靠著它增加了不少的收入，隻要一撈到藍龍就立馬送到當地的餐廳，大賺一筆。

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