家魚，是指對生長環境相對寬鬆、分布範圍較廣可以人工圈養的淡水魚。經過曆史的沉澱之後，人工池塘養殖業主選擇了青魚、草魚、鰱魚、鱅魚這四種魚為主要養殖對象，也就是四大家魚。

鱅魚，四大家魚之一，別稱胖頭魚、花鰱等等，是淡水魚的一種。在中國分布較廣，幾乎中國從南到北的淡水湖泊、河流、水庫、池塘裏都有鱅魚的身影，是中國特有的魚類。性格較溫柔，不愛動，典型的濾食性魚類，主要以浮遊生物和浮遊植物為主食，所以有水中清道夫的雅稱。其魚腦中含有一種特有的人體所需要的魚油，裏麵蘊藏人體必需的營養素，有利於維持和改善大腦的機能，其魚肉含有豐富的膠原蛋白有利於人體抗老化以及修補身體細胞組織，所以深受人工池塘養殖業主的喜愛。

鰱魚，四大家魚之一，別稱水鰱、白鰱，是淡水魚的一種。分別範圍較廣，在中國各地都有分布，是中國淡水魚類中分布範圍最廣第一種魚類，性格與鱅魚相反，性格活潑愛動，喜歡跳躍，但是身體笨拙且膽小易受到驚嚇。經常以

以浮遊生物為食，屬於典型的濾食性魚類。因為鰱魚是一種容易養的淡水魚且其肉質鮮嫩，營養豐富，而且很喜歡酸的食物尤其是人工飼料，所以深受人工池塘養殖業主的喜愛，經常選擇與草魚、鯉魚混養。

草魚，四大家魚之一，別稱草鯇、鯇魚等等，是淡水魚的一種。是中國東部廣西至黑龍江等平原獨有的魚類，經常棲息在平原地區的江河湖泊中，尤其愛待在水岸附近水草茂盛的地方，性格比較活潑，並且動作矯捷，經常成群結隊的覓食。主要以水生高等植物為主，是典型的草食性魚類，因為其獨特的食性和強大的覓食手段所以已被移植到亞歐美非各洲的許多國家。草魚生長速度很快，味道肥妹，且飼料來源廣，所以很多人工池塘養殖業主都喜歡養殖這種魚類。

青魚，四大家魚之一，別稱黑混、螺螄混因為其渾身通體青色所以就叫青魚，是淡水魚的一種，主要分布在中國長江以南的平原地區。性格比較活躍，愛動，主要以螺螄、蚌、蜆、蛤等為主食。因為生長迅速、個頭較大，肉質肥美，所以很多人工池塘養殖業主也喜歡養這種魚，但是注意的是這種魚魚膽有毒，不可食用。

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