博白屬於玉林市下麵的一個縣,這裏是廣西客家最大的聚集地,這裏不僅有客家人獨有的文化藝術,還有讓人念念不忘的特產小吃。今天小編給大家帶來的是的博白十大特產,看看博白的特產小吃都有哪些?
10.博白木菠蘿木菠蘿又稱菠蘿蜜,是博白的特色水果。博白木菠蘿有"幹包"、"濕包"、"油包"三種,其幹包木菠蘿的果肉顏色金黃、爽口脆嫩、品質最佳,受到了無數消費者的喜愛。
9.牛腩粉
博白人很喜歡吃粉,他們早上喜歡吃涼拌粉,晚上喜歡吃牛腩粉。這裏的牛腩是用專門的鹵料進行鹵製過的,放在鍋中燜上三到四小時才成了味美色鮮的碼子,吹著傍晚的微風,吃上一口鮮香無比的牛腩粉是很多博白人的愜意生活。
8.山牛骨湯
山牛骨湯是博白亞山鎮的名湯,它在選材上十分的講究,必須要用新鮮的牛骨熬製才行,熬好的山牛骨湯鮮香味美,營養豐富,當地人每隔一段時間就會喝上一次。
7.博白那林魚
博白那林魚是博白的特色菜肴,這道菜通常是用那林魚的頭來燒湯,煮好異香盈室。那林魚肉質厚實,味香清甜,營養豐富,吃起來口感極佳,實乃魚類中的一絕。
6.炒蕹菜
蕹菜是博白的特色蔬菜,當地人非常喜歡吃它,炒蕹菜口感脆嫩、清爽美味,還具有消食去膩、生津消炎的作用,難怪這麼受歡迎。
5.蓋籺
蓋籺也是博白的特色小吃,它因是用簸箕作為盛具而得名的,博白人將磨成漿的米粉放入簸箕當中,等一層蒸熟以後在加兩層,等三層米粉完全熟透了再用刀切開即可,很是軟糯可口。
4.葉籺
葉籺是由糯米和梗米兩種米磨粉製成的,蒸熟以後色澤光亮,還帶有一股淡淡的清香,吃起來也是軟糯細膩不粘牙,很是好吃。另外,吃葉籺也有著“開枝散葉、子孫興旺”的美好寓意。
3.發籺
發籺是由米粉、發酵粉和糖混合蒸成的,這爆開的裂紋有著“大發大旺”的美好寓意,在博白當地每當逢年過節等喜慶的場所就會有這一道美味,吃了讓人還想再吃。
李記酸料是一家有著三十年曆史的老字號小吃品牌,它秘製的清香石榴等水果酸料讓人讚不絕口,其不僅獲得了廣大市民的一致認可,更收獲了一個又一個沉甸甸的榮譽,獲得了無數人的褒獎。
1.落水包落水包是博白的特色小吃,用水煮過的落水包晶瑩剔透,餡料若隱若現,看著就讓人很有食欲。先咬傷一口開個窗,再喝上一口鮮濃的湯汁,實在讓人回味無窮。
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