佳木斯地處中國的東極,它屬於黑龍江管轄範圍的地級市之一,也是黑龍江重要的經濟、科技、醫療、文化教育、交通的中心。佳木斯受獨特的地理位置影響,這裏的特產美食也展現出不同於我國其他城市的一麵,那麼佳木斯具體都有哪些特產呢?接下來就跟著小編一起來看看佳木斯小吃美食推薦吧。
10.水晶肚水晶肚是佳木斯的一道特色美食,它裏麵的凍是用豬皮凍凝固而成,而外皮則有兩種,一種是豬大腸,另外一種是豬小腸,口味都差不錯,就是大小會有些差異。
9.粘豆包粘豆包最開始是滿族人的特色食品,而佳木斯人也非常的喜愛,他們一般在冬季開始的時候就會製作粘豆包。粘豆包的吃法是多種多樣的,既可以蘸著白糖吃,也可以將其拍成小圓餅用油煎著吃,不顯麻煩的還可以將其滾上炒熟的黃豆麵,這就是有名的“驢打滾”了。
8.朝鮮族冷麵朝鮮族冷麵是佳木斯的特色風味小吃,尤其是朝鮮族的人一年四季都愛吃,他們將冷麵當做了長壽麵,認為吃了以後人會長命百歲。
7.紅燒狗肉紅燒狗肉在佳木斯相當的受歡迎,這裏的紅燒狗肉色澤紅亮,香氣濃鬱,肉質酥爛,十分的好吃。當地更流傳著“狗肉滾三滾,神仙站不穩”的說法,可見當地人民對狗肉的喜愛程度。
6.刨花魚片刨花魚片是佳木斯的特色菜肴,這道菜是以選用冬季凍成的草魚作為主料,然後趁凍剝去魚皮,最後再用刀將魚肉片成薄片,隨後再配上辣椒油和韭菜花等等,又冰爽又鮮辣,口感既特別又美味。
5.燈籠果燈籠果是佳木斯的特色水果,它的外形豔麗,形狀美觀,遠遠望去就像是一個個紅彤彤的小燈籠一般。燈籠果的口感酸甜,十分的可口。並且它除了可以直接食用以外,還可以被製作成果醬或者釀酒的原料,用途相當的廣泛。
4.赫哲塔拉哈赫哲塔拉哈是佳木斯的特色小吃,“塔拉哈”是赫哲族的語言,它的意思是“烤生魚”。赫哲族烤生魚的曆史相當的悠久,他們對考生魚也有著屬於自己的講究,必須是以幼鱘幼鰉烤製出來的才被稱作是精品,將烤好的魚配上油鹽和辣椒,吃起來簡直就是人間美味。
3.熏大馬哈魚大馬哈魚是佳木斯的特色品種,這種魚肉質鮮美、營養豐富,屬於比較名貴的魚類。而熏大馬哈魚則是佳木斯的特色美食,當地人會先將大馬哈魚處理幹淨,然後用各種調料對其進行醃製,隨後再將其放入熏鍋中加熱熏製即可,最後製好的大馬哈魚肉質色澤金黃,美味誘人。
2.鱘蝗魚子醬鱘蝗魚子醬是佳木斯的特色產品,它是用當地的史氏鱘魚籽和達氏鰉魚籽為原料鹽漬加工而成的,做出來的鱘蝗魚子醬不僅味道極其鮮美,並且還富有極高的營養,常被當地人用來招待貴賓遠道而來的貴賓。
1.黃米切糕黃米切糕是佳木斯的傳統特色小吃,它是以優質的黃米粉混合綠豆、紅棗一起蒸煮而成的。做好的黃米切糕散發著一股濃鬱的豆香,口感也十分的軟糯,不管是當做早點或者日常的小點心都很不錯。
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