嶽陽是湖南省的地級市，這裏也是一座有著2500多年曆史的文化名城。嶽陽位於洞庭湖畔與長江的交彙處，也是江南一帶集合了政治、經濟、文化、商貿的生態經濟圈。那麼嶽陽除了美景又有哪些特產呢？接下來就和小編一起來看看嶽陽十大特產吧。

10.長壽五香醬幹

長壽五香醬幹是嶽陽的傳統小吃，它是以黃豆為主要原料製作的，然後佐以雞湯、香油、香料等輔料精製而成。做好的長壽五香醬幹色澤烏亮、質地鬆軟、醬香撲鼻、味鮮可口，細細品嚐回味無窮。

9.平江火焙魚

平江火焙魚是嶽陽的特色小吃了，它是將去掉內髒的小魚放在鐵鍋中攤開，然後放在火上焙幹，等其完全冷卻後用花生殼、橘子皮、木屑等熏烤。製作好的火培魚色澤金黃香味撲鼻，它既有著活魚的鮮美，又有著幹魚的酥脆，還有著鹹魚的滋味，是一種既好吃又便於儲存的美食小吃。

8.醋水豆腐

醋水豆腐是嶽陽的傳統特色小吃，其是以大豆為原料，用食醋作為凝固劑，再采用傳統的製作工藝製成。做好的醋水豆腐顏色金黃、鮮嫩可口，還富含多種蛋白質和礦物質，實乃豆製品中的佼佼者。

7.金龜

金龜生長於美麗富饒的君山一帶，它背甲的腹部是金黃色的，頭頸兩側則是桔黃色，還帶有金燦燦的絨狀條紋，尤其是在陽光的照射下就像黃金一般閃閃發亮，於是就有著金龜這個名字。

6.嶽州扇

嶽州扇是用嶽陽洞庭湖一代用天鵝、野雁、鷹等名貴鳥類的羽毛製成的傳統手工藝品，這種扇子種類多樣，工藝上乘，並且美觀耐用，不僅實用性強也具有極高的收藏價值。

5.蘭花蘿卜

蘭花蘿卜是嶽陽有名的傳統小吃，它是以當地盛產的新鮮蘿卜為原料，再配上辣椒粉、精鹽等輔料精製而成。簡單處理過的蘿卜在經過切上數刀以後仍舊是一個整體，提起來是就像是一朵盛開的蘭花，十分的美妙。而它的口感則既有著傳統的鮮辣風味，還有著脆嫩鬱香的餘味，十分的可口。

4.龜蛇酒

龜蛇酒是嶽陽的特色藥酒，它具有滋陰補腎、活血通淤、怯風除濕的功效，尤其是針對年老體弱、腰膝酸軟、關節酸痛的人十分有效。

3.三塘甜酸蕎頭

三塘甜酸蕎頭是以嶽陽本地的蕎頭為原料製作的，它以白、圓、脆、緊而聞名，吃起來酸酸甜甜，十分的開胃，此外，它還具有防暑助消化的功效。

2.君山銀針

君山銀針是嶽陽君山上特有的茶，它也是我國的十大名茶之一，其形細如針、色澤黃綠，因此有著“金鑲玉”的雅稱。據說，古代的文成公主遠嫁塞外時就帶了君山銀針作為陪嫁之一。

1.洞庭湖銀魚

洞庭湖銀魚是嶽陽著名的特產之一，它身長8厘米左右，全身無鱗、顏色潔白，故名銀魚。銀魚雖小，但其口味鮮美，營養豐富，尤其是產卵前的銀魚品質是最好的。

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