開江是四川省達州市下的一個縣，這座縣城有著1450多年的曆史，在縣裏還有著薅秧歌、龍舞、高蹺等非物質文化遺產，是巴蜀十分有名的文化縣。那麼，這座文化底蘊如此深厚的縣城又有哪些特產呢？接下來就跟著小編一起來看看開江十大特產吧。

四川藤器是開江的特產，常見的藤器有躺椅、餐桌、茶幾、屏風等等，它們堅實、美觀、耐用，受到了無數人的喜愛。當地手藝高超的能工巧匠還可以在藤器上煸出各種各樣的花樣，比如菊花、麻花、環扣等等，給本就精美的藤器更增添了一份雅致。

幹燒岩鯉是用當地特產岩鯉和豬肉燒炸製成，這道菜肴的成品色澤金黃透亮，肉質緊實細嫩，口感鮮香麻辣，當屬川味宴席裏的珍饈佳肴。

周記羊肉格格是開江縣的特色美食，它是將新鮮的仔羊肉切成條狀，再加上適當的食鹽、料酒、豆瓣醬、蔥薑蒜等作料一起碼好放進竹編的小蒸籠，再用大火蒸熟即可，吃起來麻辣鮮香很是美味。

達州脆李是開江特有的水果，它果實中大、果麵金黃、口感爽脆’味美多汁，深受周邊消費者的喜愛，達州脆李也成為了當地農民發家致富的主要經濟來源。

開江山蒼子是開江長嶺的特有產物，它果實鮮香、風味獨特，還富含曬、鋅等多種微量元素，對人體的健康大有裨益。

達州橄欖油是開江縣的著名特產，它是大陸品質最好的橄欖油之一，既可以吃還能當化妝品來使用。達州橄欖油是用當地的橄欖鮮果為原料製作的，在常溫下榨出橄欖油，這也是世界上唯一用鮮果冷榨取得的植物油。

甘棠饊子是開江縣的特產，這裏的饊子股細條勻、色澤金黃、焦香酥脆、很是好吃。它的做工十分的講究，要在麵粉中還要加上適量的礬、堿、鹽、紅糖、花椒等原料熬成的水，最後再加上雞蛋和香油和麵，最後揉搓成型放入油鍋中煎炸。

開江豆筍是開江縣的特產，它采用的是開江的傳統 手工藝製成，在原料的選擇和製作的工藝上都十分的考究。製好的豆筍口感嫩滑、久燉不爛、味美色鮮，不管是炒還是煮都很美味。

任市板鴨是開江縣的有名的特產，它是經過特殊的加工工藝精製而成，裏麵含有十分豐富的氨基酸和維生素，其香味悠長，風味獨特，深受當地市民和外來遊客的喜愛。

開江板鴨是開江縣的特產，其色澤金黃、臘香濃鬱、熏味純正、清香味爽，肉質細膩軟綿、肥而不膩，再配上獨家的蘸料，別具一番風味。

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