宜昌是湖北省的地級市，這是一座有著兩千多年的文化名城，也是湖北著名的旅遊城市，光5A級的旅遊景區宜昌就有4處。既然宜昌屬於旅遊勝地，那麼小吃特產肯定是少不了的。今天，小編就帶著大家一起去看看宜昌小吃特產都有哪些？

紅油小麵是宜昌大街小巷隨處可見的美食，這不僅僅是一碗美味的麵條，裏麵還珍藏了宜昌人獨特的美食記憶，這是其他任何一碗麵都無法代替的。

白湯肥魚所用的肥魚肉質十分的細膩，在煮熟以後魚肉很鮮嫩，湯汁也是奶白色的，顯得十分濃稠。而最美味的地方要數魚的腹部了，看起來膩人，但實則口感軟嫩，滋味濃鬱，很是美味。

土家蒸肉是用新鮮的玉米麵、嫩肉、南瓜、土豆、辣椒製作而成，然後再使用土家專門的蒸格，最後將其放在鍋中蒸煮，煮熟以後可以聞到一股濃鬱的食物香味。

土家臘肉是宜昌的特色美食，它是用花椒、八角、山胡椒、鹽等作料一起磨成香粉，然後將切好的大塊豬肉醃好入缸，隨後依層而放，再在每一層上麵撒上香粉和鹽，靜待十日之後就可以得到美味的土家臘肉了。

榨廣椒炒臘肉是宜昌的一道特色菜，榨廣椒就是在玉米粉裏放上新鮮的剁椒，等其攪拌均勻以後放在壇子裏榨，等過了一個月以後就會湧出濃鬱的酸香。然後將特製的臘肉放在鍋中煸出油，再放入榨廣椒將其翻炒至金黃色，吃起來就相當的酥脆了。

5.涼拌魚腥草

魚腥草是清熱解毒的良藥，可能有不少人都不習慣它的味道，但對宜昌人來說這是一道不可多得的美味。當地人一般是將魚腥草洗淨切段，然後配上秘製的醬汁涼拌而食，宜昌人都說好吃。

4.三峽苕酥

三峽苕酥是一場的特色糕點小吃，它是在三苕糖的基礎上製作的，裏麵加了紅苕、糯米和雞蛋，然後采用土家人民間的傳統手工藝製作而成。三峽苕酥的外觀十分的簡單，但口感酥脆香甜很得宜昌人的喜愛。

3.涼蝦

涼蝦可不是真正的蝦，這是因為這道食物頭大尾細跟蝦很像於是取名“涼蝦”。它是由米漿和水果混合製作而成的，其入口冰涼，滋味香甜，是一道夏季消暑的美味佳品。

2.合渣

合渣在宜昌也被稱作“懶豆腐”，它是的原料還是黃豆，隻是製作的方法與豆腐略有不同，甚至可以說更加的簡單。因其味美爽口，又有營養，因此當地人在農忙時就會吃這道菜，簡單的熱一熱就可以充饑了。

1.蘿卜餃子

蘿卜餃子是宜昌的特色小吃，它的皮是由蘿卜和澱粉攪拌均勻然後包成的餃子，裏麵的餡料主要還是瘦肉，一口咬下去鮮香無比，比一般的餃子更多了一股獨特的風味。

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