澳門是因為特殊的文化背景,在我國實行的是資本主義製度。它是世界公認的四大賭城之一,也是人們休閑旅遊的天堂。澳門除了賭場以外,還開有很多“手信”店,其實這代表的就是“特產”的意思。接下來就跟著小編一起來看看澳門特產手信十大名產都有哪些吧?
10.澳門葡萄酒
澳門的葡萄酒酒業體係是十分的完善的,在當地上至大型超市,下至街邊小店都可以看見葡萄酒的身影。當然葡萄酒的價格差異也是比較大的,既有價值30澳幣的普通葡萄酒,也有價值上百澳幣的陳年老釀,選擇範圍相當的廣泛。
9.澳門生蠔
澳門雖然漸漸了擺脫了葡萄牙的影響,不過經典的葡萄牙菜肴倒是流傳了下來,美味的土豆泥與生蠔的結合就是澳門有名的美味,這兩者的味道相互滲透相互影響,組合出了一種讓人無法言喻的美妙滋味。
8.豬肉幹
澳門的各式各樣的豬肉幹是非常走俏的,它通常是將肉幹用清蒸的方法製成七成熟,然後再配上秘製的醬汁用文火炒至全熟,在製作中可以選擇添加各種各樣的口味調料,比如水果、蜜汁、黑椒、咖喱等等,做好的豬肉幹肉質鬆軟、好吃不上火。
7.豬扒包
豬排包顧名思義就是在一個塗上牛油的麵包中夾著一塊豬排,這塊豬排通常是油炸的,也有一些店鋪會水灼後再煎熟,當中來記的豬扒包在澳門是最為有名的。
6.三可老婆餅
三可老婆餅在澳門是相當有名的,它的創始人在十幾歲時就開始做餅,並且一直堅持使用傳統的造餅工藝來研發新的品種。這其中最具代表性的就是三可老婆餅,它是以冬瓜做成的餡料,表皮是一層芝麻,做出來的成品鬆脆酥軟、鹹甜不膩。
5.葡撻
葡撻絕對不僅僅是簡單的雞蛋與牛奶,它裏麵的內容是千變萬化的,每一款葡撻都有著屬於自己的特色。就比如椰汁鮮奶蛋撻就是將濃鬱的椰汁和鮮奶完美的結合在一起,這樣做出來的蛋撻酥皮鬆軟,中間的部分香滑柔軟,口感十分的美妙。
4.車厘哥夫紐結糖車厘哥夫紐結糖是澳門有名的特產,其相傳是一位來自香港的淩師傅創作出來的,這款糖果口感香甜,奶味濃鬱,最重要的是還不會粘牙。
3.花生糖
澳門的花生糖擺脫了人們印象中花生糖一定堅硬如石頭的觀感,它是存手工製作而成,吃起來就跟薯片一樣酥脆,輕輕一嚼就會變成碎粒,裏麵還帶有濃濃的薑味,很是好吃。
2.香記蛋卷
香記蛋卷是澳門有名的老牌蛋卷,它采用了獨家的秘製配方,做出的蛋卷具有香脆可口、入口即溶的特點。此外它的口味選擇也是比較多的,有經典原味、紫菜、草莓、哈密瓜等近十種口味。
1.咀香園杏仁餅
咀香園杏仁餅在澳門距今已有70多年的曆史,它是用獨特的木桶炭燒爐做出來的,可以在非常短的時間內就抽幹水分,做出來的咀香園杏仁餅十分的鬆脆。
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