西安在古時又稱長安，是中國曆史上第一座真正意義上的城市，周文王時期將皇城建立於此，這裏是中華文民的發源地，也是中國的四大古城之首。那麼這座文化古城又有什麼特產呢？下麵就跟著小編一起來看看吧。

餄餎是西安地區著名的漢族麵食小吃，它與蘭州拉麵、山西刀削麵並成為北方麵食三絕。餄餎主要使用蕎麥麵製成的，因此它也有蕎麵餄餎的說法，其口感爽滑、清香怡人，營養價值也十分的豐富，因此不僅是西安人喜歡，很多外地人到此也會多次品嚐這份美味。

甑糕是西安地區特有的漢族風味小吃，它是由糯米、紅棗、紅豆放置在鐵甑上蒸製而成，曆史十分的悠久。

鳳翔彩塑是西安民間的工藝品，它是先將粘土和紙漿攪拌成塑泥，然後製好模子，翻成胎胚晾幹，最後上白色低粉，隨後在上麵塗彩、繪畫、上光，泥塑的樣子很多是憨態可掬的娃娃，十分的好看。

千層油酥餅是陝西的特色風味小吃，它色澤金黃、層次分明，並且香酥可口，油而不膩，據傳油酥餅最早可以追溯到唐朝，經過一代又一代的精心改進最終才有了這隻要吃了就讚不絕口的千層油酥餅。

黃桂稠酒在西安已有三千多年的曆史，古典說的“貴妃醉酒”指的就是西安的稠酒，它真正意義上來說並不是酒，而是一種口感醇香的飲料，很適合女生飲用。

石子饃是西安的又一大特色，它的做法非常的古老而又具有趣味，是將做好的餅在滾燙的石子上烤燙而成，還可以在裏麵添加一些餡料，比如糖、豆沙等等，口感十分的酥脆鹹香。

老式花生酥是西安的又一大特色美味小吃，它先將花生仁經過烘炒弄熟，再將白糖和飴糖加熱融化，然後將熬製的糖漿和炒熟的花生融合在一起，最後壓製定型，進行切割，最終成為了這一道美味的小吃-花生酥。

德懋恭水晶餅是西安很受歡迎的一種糕點，它麵餅金黃，四周雪白，餡料晶瑩透亮宛如水晶，於是就有了“德懋恭水晶餅”這個名字，因為其口感好、顏值高，因此不管是自己吃還是送禮都很合適。

黃桂柿子餅是西安特有的風味小吃，它是臨潼火晶柿子與麵粉的完美結合之作，別看它小小的一隻，吃起來才知道它香甜軟糯，酥脆可口，完全停不下來。

西安老牌的臘牛羊肉絕對是不能錯過的經典，它經過特殊的熏烤技術製成，口感要比新鮮的牛羊肉美味百輩，其看起來色澤紅潤、嚐起來酥嫩柔韌，讓人回味無窮。

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