荊州是一個魚米之鄉，這裏瀕臨長江，淡水資源豐富，自古以來就是兵家必爭之地。著名的“劉備借荊州，一借永不還”的典故就是發生在此處，因此，荊州也是有名的曆史文化之都。當然，來到了荊州你不僅可以去爬爬著名的荊州古城，還可以去嚐嚐當地有名的小吃，喜歡的話還可以給親朋好友們帶一些荊州有名的特產，下麵就跟著小編一起來看看荊州都有哪些特產可以帶走吧。

糯米包油條是荊州有名的早點小吃，它將香黏的糯米裹上酥脆的油條，然後再加上土豆絲、胡蘿卜絲等自己喜歡的小菜，大大咬上一口，糯米的清香和油條的酥脆綜合在一起，真是一件讓人特別滿足的事情。

荊州市公安縣裏的公安牛肉可謂是鼎鼎有名的一道美食，它包含五純牛肉火鍋、牛三鮮火鍋、牛雜火鍋、牛蹄筋火鍋、黃金管火鍋五種火鍋。其所采用的原料是散養的老黃牛，它不含任何添加劑飼料帶來的異味，皮肉筋骨都以完全放鬆，煮出來的火鍋口感醇香，回味無窮，有很多途徑公安的旅客都會特意帶幾份公安牛肉火鍋給家人嚐嚐鮮。

桃花雞蛋產於荊州市下麵的石首縣的桃花山區，這裏有綿延45裏的桃花林，交相輝映宛如一道天然的屏障阻隔了外界的汙染。荊楚的桃花山雞被放養在桃花林間，每天覓蟲草、飲山泉，其產下的桃花雞蛋要比一般雞蛋的蛋白質和其他微量元素含量高上許多，對人體的滋補效果更好，因此其也深受國內外消費者的喜愛。

洪湖因為湖水資源豐富，而且底泥為黃壤土，富含多種礦物質，因此也給了大閘蟹一個良好的棲息地。洪湖大閘蟹色澤豔麗、膏滿肥黃、不含任何激素，實乃河蟹中的上上品，因此洪湖大閘蟹也深受消費者的喜愛。

洪湖的紅燒野鴨距今已有200多年的曆史，得益於洪湖良好的濕地環境，這裏成為了濕地水鳥重要的棲息地，遷徙至此的野鴨久久也不肯離去，最終形成了“四處野鴨和菱藕”的壯觀湖景，而美味的洪湖野鴨也自此成為了當地的名菜。

荊州大白刁學名翹嘴紅鮊，其體型細長扁平，呈柳葉形，它的肉質十分鮮嫩細膩，因此深受當地人民的喜愛。此外荊州大白刁還獲評了國家地理標誌產品，成為了荊楚又一大特色美食。

荊州市下麵的公安縣素來就有“江南魚米之鄉”、“銀公安”的美譽，在這發展的二十年間，公安縣葡萄產業發展十分的迅猛，其種植規模和產量占據著全省的半壁江山，年產值超5億，產業規模穩居全省第一，最後還形成了“荊秋緣”、“荊楚天心眼”等帶有地方特色的葡萄品牌。

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洪湖水浪打浪~”這首歌相信有很多人都聽過，洪湖的水域很多，這裏則盛產蓮子，又稱洪湖蓮子。洪湖蓮子的特點是顆大粒圓、皮薄肉厚，其聞起來清香怡人，吃起來味甘而鮮，而且洪湖蓮子中含有豐富的營養元素，具有安神健脾的功效，是一種非常好的滋補佳品。

魚肚又稱魚膠，是用魚類的磷、骨、皮、鰾作為原料而製成的明膠，荊州石首的筆架魚肚則是采用長江石首斷水域產的 “筆架魚”的魚鰾製成的一種珍貴食品。

荊州自古就盛產魚類，而魚糕在荊州則具有相當長的一段曆史，它是由魚肉和肥膘打成的糕，成型後切片裝盤，在上麵撒上木耳和肉絲，最後蒸熟而食。其早在春秋戰國時期就成為了楚宮廷的頭道菜，一直到清朝都延續著這個傳統，據說乾隆品嚐過魚糕後評價到：食魚不見魚，可人百合糕，由此可見魚糕的鮮美。

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