大連特色美食排行榜（大連特色小吃有哪些）

遼寧大連是北方的城市，擁有眾多特色美食，其中尤以各種海鮮菜肴著稱。在大連，海鮮可以搭配各種食材，經過油燜、蒸煮、爆炒等烹調方式製作出豐富的美食。那麼，你們知道大連特色小吃有哪些嗎？接下來的小編將要帶大家盤點的是大連特色美食排行榜，感興趣的小夥伴們快來看一看吧。

1.海鮮燜子

海鮮燜子是遼寧大連的一道特色小吃，它主要是用地瓜粉做成涼粉，搭配上蝦仁、魷魚、海參等海鮮製成的美食，剛剛煎好的燜子外邊有一層酥脆的表皮，包裹著軟糯的內裏，鮮得很。

2.鹹魚餅子

鹹魚餅子是北方沿海地區的一道傳統名吃，屬於大連菜，當從海裏撈出來的新鮮的海魚經過鹽醃製，放在太陽下曬幹後，把它放入鍋中煎的外焦裏嫩，搭配上玉米餅子吃特別的鹹鮮味美，具有漁家風味。

3.大連鐵板魷魚

大連盛產魷魚，所以鐵板魷魚就成為大連街邊著名的風味小吃，做好的魷魚看著紅亮誘人，經過了特製調料的醃製，烤出來的魷魚香辣鮮美，脆嫩爽口。

4.蜆子芸豆麵

蜆子芸豆麵是大連人氣非常旺的一道特色小吃，它主要是用蜆子、鮮嫩的芸豆、滑嫩的雞蛋和手工麵一起製成的麵食，做出來的麵條鮮味十足，還特別的實惠。

5.紅烤全蝦

烘烤全蝦是大連的一道經典美食，做好的蝦看著色澤紅潤，十分誘人，特別是當它們頭對頭拚在一起的時候，非常惹眼，就好像一朵嬌豔的花朵。蝦肉吃著肥美，肉質細嫩鮮香，醇而不膩。

6.炒海腸子

海腸子指的就是生活在北方沿海泥沙之中的一種環節軟體動物，身體主要呈現半透明狀，就像是一截腸子，營養價值高，味道又鮮美，在早春時節，大連人喜歡用韭菜或韭黃炒海腸子，不僅吃著香氣十足，還非常鮮美。

7.大連烤魚片

大連烤魚片是遼寧大連著名的風味小吃，它一般是用馬麵魨的整片魚肉經過炭烤而成，烤好的魚片熟而不焦，絲絲入味，看著紋理很清晰，鬆軟中還帶點焦脆，特別鮮香，酥酥脆脆的，香韌好嚼。

8.拌海涼粉

拌海涼粉是沿海地區的一道傳統特色美食，它比我們平常所吃的那種綠豆涼粉更加爽嫩，看著如瓊脂一般，主要是用石花菜或雞毛菜涼拌製成，夏天吃涼爽又開胃。

以上就是的小編為大家整理的大連特色美食排行榜，到大連旅遊的小夥伴們可以品嚐一下這些特色美食。

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