要說中國的美食那真是太多了，也因為中國的美食吸引來了不少的外國友人前來中國遊玩。今天小編要給大家介紹的就是中國十大頂級美食北京烤鴨、四川麻婆豆腐、西湖醋魚、飛龍湯、無為熏鴨、東坡肉、臘味合蒸、辣子雞、東安子雞、清蒸武昌魚，看看有什麼是你還沒吃過的！

1、北京烤鴨

烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，自學英語起便知道北京烤鴨是一道美食。將鴨子果木炭火烤製，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裏嫩，被譽為“天下美味”。

2、四川麻婆豆腐

是四川省傳統名菜之一，屬於川菜，主料為：豆腐，輔料為：蒜苗、肉末，調料為：豆瓣、辣椒麵和花椒麵、醬油等，此菜成菜麻、辣、鮮、香、燙、翠、嫩、酥，漸漸地這道菜也走進了平常人們的餐桌，成為了家常菜。

3、西湖醋魚

浙江省杭州市的一道傳統地方風味名菜，屬於浙菜係。西湖醋魚通常選用草魚作為原料，將魚燒好後，澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚肉嫩美，鮮嫩酸甜，是一道味道回味無窮的菜。

4、飛龍湯

飛龍湯是黑龍江的一道名菜，將榛雞脫毛去掉內髒後，用高湯熬煮，湯中不需放任何調料以保持湯原汁原味。飛龍湯肉質鮮美，營養豐富，適合用作滋補湯品。

5、無為熏鴨

安徽的傳統美食，味道雖淡，但別有一番風味。巢湖麻鴨為原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等約30種中藥和調料，先熏後鹵，製作而成。

6、東坡肉

東坡肉也就是紅燒肉，其在蘇各地做法不同，但東坡肉的主料和造型大同小異，主料都是半肥半瘦的豬肉，成品菜都是碼得整整齊齊的麻將塊兒，紅得透亮，軟而不爛，肥而不膩，就是人間美味!

7、臘味合蒸

臘味合蒸，是湖南地方傳統名菜，屬湘菜係。是以臘豬肉、臘雞、臘魚、雞湯和調料，下鍋清蒸而成。做法簡單，其臘香濃重、鹹甜適口、柔韌不膩

8、辣子雞

辣子雞，是一道經典的川菜。一般以整雞為主料，加上蔥、幹辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精製而成，色澤棕紅油亮，麻辣味濃，對味蕾有著很大的刺激，人們也經常在家烹製。

9、東安子雞

將雞宰殺後放入湯鍋內煮，七成熟時撈出待涼，切成小長條。炒鍋放油燒至八成熱，下雞條、薑絲、醋、花椒末等煸炒，再放鮮肉湯燜至湯汁收幹，放蔥段、麻油等，出鍋裝盤即成，鮮嫩又有味道。

10、清蒸武昌魚

湖北省的一道傳統名菜。製作時通常選用鮮活的武昌魚為主料，配以冬菇、冬筍，並用雞清湯調味而成，口感滑嫩，清香鮮美。

其實在這些菜中很多都是大家吃過的菜，沒吃過的也一定有所耳聞。各位吃貨們，如果你們還沒吃過一定要去吃一次，人間美食不能辜負。

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