中國自古以來就是農業大國，尤其是在古代，都是靠地活著的，如果遇到天災人禍，基本上一年的辛苦就付諸東流，而且在中國古代，大規模的饑荒數不勝數，而小規模的饑荒也不時得發生，尤其是洪澇災害，對農民來說是毀滅性的打擊。那麼古代都是這麼度過饑荒的？
 
洪澇災害直到現在也不時得發生，而人們在大自然麵前，總是很渺小的，古代人民也是如此，他們不但怕洪澇災害，還怕貪官汙吏，或者戰亂不斷的時期，其實在民國時期，就有無數勞動人民活在水生火熱之中。其實很多人都有個疑問，古代的野外資源是很豐富的，古代的人饑荒時為什麼不吃魚蝦呢？
 
真正的饑荒到來的時候，人們的日子都是很艱難的，他們基本上都是底層民眾，都是拖家帶口，基本上什麼都吃，也包括魚，但旱災的時候，水就成了最稀缺的資源，因此魚蝦就成了奢望，而洪災的時候，人們根本沒有能力從滔天洪水中捕到魚，再加上他們本來就體力不支，下水捕魚也需要技術和工具，所以魚可能沒捕到，反而把自己搭進去了。
 
古代農民才是饑荒的最大受害者，他們特別依賴糧食，一旦遇到饑荒，他們毫無抵抗的能力，古代人遇到饑荒的時候，吃樹皮、草根，甚至還吃一種叫做“觀音土”的東西，好多人都因此而喪命，在古代饑荒的時候，易子而食也是經常發生的事情，而他們除了等待朝廷救援外，就隻能等死，所以在古代遇到一個好皇帝，是很幸運的一件事。

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